Directement de mon jardin...

Ma première récolte... jeunes et tendres...

Bientôt, ces petites tomates viendront rejoindre mes salades...

Je pense déjà à mon déjeuner, lorsque cette tomate sera rouge et mûrie à point !

Avec quelques tranches de pain, cette compote est un vrai dé.........lice...

C'est toujours un plaisir pour nous, à chaque année de cueillir notre récolte...

25 Stratégies... Troisième partie

Stratégie no. 11... On apprend à déguster les aliments...

1. On ferme les yeux.

2. On place un morceau de bon chocolat sur notre langue.

3. On le laisse fondre lentement.

4. On y porte attention pour en décrire la saveur et la texture de façon la plus détaillée possible.

On répète l'exercice régulièrement avec nos aliments préférés ou pendant un repas.

Stratégie no. 12... On attend 30 minutes avant de se servir une deuxième assiette ou dessert.

Pour patienter...

*on range et on fait la vaisselle

*on donne le bain aux enfants

*on mâche une gomme ou on se brosse les dents

*on prend un livre, on fait un mots croisés ...

Stratégie no. 13... On décèle les fausses faims

Trois indices pour reconnaître une fausse faim:

- On a faim rapidement et subitement

- On peut patienter avant de manger

- On a envie d'un aliment particulier (généralement une gâterie) et rien d'autre

Faim réelle:

- On la ressent progressivement

- On doit la satisfaire sur-le-champ

- Plusieurs aliments peuvent nous contenter, même des choix santé comme des crudités

Stratégie no. 14... On apprend à déjouer les fringales

1. On évite de sauter des repas et on mange des collations au besoin.

2. On s'assure d'intégrer à nos repas des protéines, des produits céréaliers à grains entiers, des fruits et des légumes.

3. On boit un grand verre d'eau ou un thé, car on confond souvent la faim et la soif.

4. On patiente une quinzaine de minutes pendant lesquelles on se change les idées, on attrape un livre, on prend un bain, on appelle une amie, on fait le ménage, etc.

5. Si la fringale est tenace, on prend une collation santé ou on se sert une petite portion de ce dont on a vraiment envie en prenant le temps de le savourer.

Stratégie no. 15... On équilibre chacun de nos repas

On divise notre assiette en trois; une moitié de légumes, un quart de féculent et un quart de protéine, le tout accompagné d'une portion de produits laitiers.

Vrai ou faux ? Mieux vaut éviter de succomber à la tentation de nos péchés mignons...

Faux. Tous les spécialistes le disent, il n'y a pas de bons ou de mauvais aliments, tout est question d'équilibre. "Quand on se prive des aliments qu'on aime, on finit un jour ou l'autre par craquer, par en manger plus, par développer un sentiment de culpabilité et une relation malsaine avec la nourriture"... On a un petit faible pour le chocolat ou la crème glacée ? "Pourquoi ne pas en manger quand on en a envie ? Mais on le fait lentement, en le dégustant, en quantité raisonnable et sans culpabilité", ajoute la nutritionniste.

Bonne semaine à tous...

Les vacances sont arrivées...

C'est le temps des vacances...

L'école est fini ... pour les jeunes...

Donc hier mercredi, j'ai eu la joie de garder ma "FéFé" pour la journée...

Voici en photos, quelques activités que nous avons réalisées ensemble...

Il y aura d'autres journées "plaisir" au courant de l'été... Déjà demain, je vais partager un autre bon moment avec deux autres de mes petits-enfants...

Bonne fin de semaine à tous...

Bonne Fête ma grande !!!

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de naissance de l'ainée de mes petites-filles...

Nous offrons à cette occasion, plein de tendresse à une personne très affectueuse et très attachante !

Voici le montage en photos de quelques instants photographiés au courant de la fin de semaine dernière... à l'occasion de la fête des Pères !!!

"Fudge" et "Croustade aux pommes", spécialement préparé par notre petite-fille "DiDi" !!!

Cette année, j'ai fait moi-même cet arrangement de fleurs dans un sac vendu spécialement pour suspendre...

L'ouverture de ma première hémérocalle de l'année...

Un beau moment de tranquillité!

Un beau soleil, une belle température, tout est là pour passer une belle journée...

25 Stratégies... Deuxième partie

Stratégie no. 6... On diminue nos portions...

Des trucs pour y arriver:

*On mange toujours dans une assiette, on évite les bouchées volées ici et là

*On prend le temps de s'asseoir pour manger

*On se sert dans une assiette à salade plutôt qu'une grande assiette

*On laisse quelques bouchées dans l'assiette

*On ne laisse pas les plats de service sur la table

*On évite de manger directement dans le sac de croustilles, de biscuits ou le pot de crème glacée

Stratégie no. 7... On n'attend pas d'être affamée...

Une bonne règle de base: on mange toutes les trois ou quatre heures. On choisit trois repas raisonnable par jour et des collations au besoin. Ainsi, on a de l'énergie toute la journée, on évite les fringales et on optimise notre métabolisme qui brûle plus de calories, même au repos.

Stratégie no. 8... On inclut des protéines, des fruits et légumes et des grains entiers dans tous nos repas.

Parce qu'ils sont essentiels pour la santé, qu'ils rassasient et prolongent la satiété. Cela permet de manger moins et de combler notre faim plus longtemps, et ainsi d'éviter les fringales

5 combinaisons à essayer:

*Poisson, riz brun et légumes verts (pois, brocoli,courgette).

*Volaille, couscous de blé entier et légumes orange (carotte, courge, patate douce).

*Soupe au boeuf, orge et légumes-racines (oignon, navet, céleri-rave).

*Salade de légumineuses, de quinoa et de légumes rouges (poivron, tomate, betterave).

*Sandwich au tofu, fromage et légumes grillés sur pain pita de blé entier et salade verte.

Stratégie no. 9... On déjeune tous les matins...

Pour commencer la journée du bon pied, on mange:

-un bol de céréales de grains entiers avec du lait écrémé et une banane

-du pain de grains entiers tartiné de beurre d'arachide, un yogourt et une pomme

-un oeuf à la coque, une tortilla de blé entier, un morceau de fromage et des tomates tranchées

-du gruau à cuisson rapide avec des noix, des fruits séchés et du yogourt

-un lait frappé aux fraises et bleuets accompagné d'un petit muffin maison au son

Stratégie no. 10... On s'habitue à manger lentement...

Quelques trucs:

Toujours s'asseoir pour manger

Ralentir la cadence- un repas devrait durer en moyenne 30 minutes

Bien mastiquer ses aliments

Prendre le temps de bien goûter les aliments

Se demander régulièrement si on a encore faim

Éviter les distractions pendant les repas: écouter la télévision, travailler à l'ordinateur ou lire, par exemple.

Bonne semaine à tous...

Mélange de verdure...

Je vous offre aujourd'hui quelques photos de notre jardin de verdure !

Côté jardin potager cette année, nous avons... des fèves jaunes, des pois mange-tout, des épinards, des concombres, des courgettes, de la salade et bien sûr des plants de tomates... Depuis maintenant une quarantaine d'années que mon homme fait son petit coin jardin à chaque printemps, un passe-temps qu'il a toujours aimé...

Comme vous pouvez remarquer, mon "jardinier préféré" est obligé de mettre du "treillis" à travers nos plants car les chats du voisinage s'amusent à venir y faire leurs besoins et à tout saccager sur leurs passages...

Avec tout le soin prodigué à ses plants et ses nombreuses heures de travail, je souhaite à mon mari, une belle température pour une récolte en fin de saison des plus prolifiques...

Beaucoup de plaisir ...

Nous avons eu un excellent souper hier soir, à notre club les "TOPS"...

Pour marquer l'arrivée de l'été, à chaque année nous nous réunissons pour une soirée spéciale !

Pour cette occasion, nous avons eu un souper "poulet", vin, café et dessert, avec une soirée de danse, cette année sous le thème "Western"...

Le tout est organisé par notre trésorière qui avec l'aide de quelques bénévoles, réussi toujours à nous offrir une très belle fête... Nous avions un "DJ", s'accompagnant à la guitare, et qui a animé la soirée avec de belles chansons et des danses entraînantes...

Il y a également échange de cadeaux, pour ceux et celles qui le veulent bien, chacun apportant un présent d'une valeur de 5$... Quelques bonnes histoires sont racontées par les membres, et pour finir, plusieurs prix sont tirés au hasard... pour ma part, je n'ai pas été chanceuse cette fois-ci dans ces tirages...

Pour toute la saison estivale, nous n'avons pas de réunion, seulement la pesée hebdomadaire pour faciliter la perte de poids ou le maintien, durant cette période de vacances...

Nous avons pour nous motiver ce que nous appelons, le "contrat d'été", lequel consiste pour les "Kops", à payer une certain montant d'argent, déterminer à l'avance, à chaque semaine que nous allons dans les trois livres au dessus de notre "poids santé", et pour les "Tops", contrat qui consiste à perdre un certain nombre de livres au courant de l'été , déterminé aussi à l'avance, avec un certain montant d'argent à débourser si le but n'est pas atteint...

25 Stratégies... première partie

Pour mettre toutes les chances de notre côté, quatre principes-clés qu'il faut comprendre:

-Il n'existe pas de recette miracle: La seule façon éprouvée de perdre du poids à long terme, c'est de changer nos habitudes de vie pour manger mieux et bouger plus...

-On mange mieux ET on bouge plus: Selon une diététistes, pour perdre du poids de façon durable, il faut les deux dès le début de la démarche...

-On vise 1 à 2 livres par semaine, pas plus: Si on maigrit trop rapidement, on élimine surtout de l'eau et de la masse musculaire, et non de la graisse, on risque donc de se déshydrater et de s'affaiblir.

-On vise le meilleur poids pour soi: Le poids santé est différent pour chacun d'entre nous, selon l'ossature, le métabolisme, l'âge, l'hérédité, certaines maladies et la prise de médicaments, dit une nutritionniste.

Stratégie no. 1... On se fait un plan...

-Sur une feuille de papier, on inscrit: Nos motivations, nos objectifs, et la date...

-On identifie les raisons pour lesquelles on désire perdre du poids (avoir plus d'énergie, nous sentir mieux, pouvoir participer à certaines activités, etc.)

-On détermine nos buts, qui doivent être réalistes et à notre portée...

-On encercle sur le calendrier la date où on commencera notre démarche...

Stratégie no. 2... On tient un journal...

Pendant quelques jours, on y note tout ce qu'on mange, l'heure, l'endroit, les circonstances et les raisons. On fait de même pour l'activité physique. On prend ainsi conscience de nos habitudes, ce qui aidera à identifier des pistes de solution. On répète l'exercice au besoin, pour suivre notre évolution...

Stratégie no. 3... On identifie les raisons pour lesquelles on a pris du poids...

C'est essentiel pour déterminer quels changements on devrait apporter à notre mode de vie. On coche les énoncés qui s'appliquent.

-Je mange trop et je ne sais pas quand m'arrêter

-J'ai toujours faim

-Je ne choisis pas souvent des aliments sains

-Je ne bouge pas assez

-Je suis malade ou blessée

-Je vis du stress ou des émotions fortes qui me portent à manger davantage

-Autre...

Stratégie no. 4... On décide quels changements on veut apporter...

Intégrer un ou deux changements à la fois... Besoin d'inspiration ? Cette semaine, je...

...mange un fruit ou un légume de plus chaque jour

...remplace une boisson gazeuse, un jus par un grand verre d'eau par jour.

...déniche deux nouvelles recettes santé que j'ajoute à mon répertoire.

...me stationne à quelques rues de ma destination ou le plus loin possible dans le stationnement.

...vais me promener pendant mon heure de dîner...

Stratégie no. 5... On réapprend à reconnaître la faim...

Voici un guide pour reconnaître les signaux de notre corps...

On a faim:

-Sensation d'estomac vide, gargouillis

-Tous les aliments de notre assiette nous paraissent appétissants

-Baisse d'énergie

On est rassasiée:

-Sensation agréable de ventre plein

-Les aliments commencent à perdre de la saveur

-On est alerte et ré-énergisée

On a trop mangé:

-Le ventre est plein, tendu, l'attache du pantalon est serrée

-On mange davantage par les yeux, parce que le dessert "a l'air si bon".

-On irait bien faire une sieste.

Trucs d'amies:

-"Je ne garde plus d'aliments tentants à la maison, dit Karine, quand j'en ai vraiment envie, je dois sortir pour aller en chercher" donc j'y réfléchis deux fois avant d'y aller !!!

-"Je me suis aperçue que je mangeais certains aliments (viandes rouges, pain et dessert) plus par habitude que par goût, raconte Lucie. Alors, j'en mange moins et je n'ai pas l'impression de me priver."

Bonne semaine à tous...

Recette " Coupe de rêve aux framboises"

Je vous propose aujourd'hui, un petit dessert santé et rafraîchissant pour l'été, que j'ai pris dans la revue "Bien vivre avec le diabète" que j'ai reçu à une de mes réunions du lundi...1/3 tasse de chapelure de graham

2/3 tasse d'eau bouillante

1 paquet (10 g) de poudre pour gelée "Jell-O" légère à la framboise

1 contenant (250g) de produit de fromage à la crème "Philadelphia" 95 pour cent sans gras

1 tasse de fromage cottage à faible teneur en matières grasses

1 tasse de garniture fouettée "Cool Whip" légère, dégelée

1 tasse de framboises fraîches

Le zeste d'une lime et 2 c. à thé de jus de lime, divisés

-Saupoudrer la chapelure de graham au fond de 12 coupelles à muffins en papier posées dans un moule à muffins. Dans un grand bol, verser l'eau bouillante sur la poudre pour gelée; remuer 2 min. jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. Laisser refroidir 5 min; verser dans le récipient d'un mélangeur. Ajouter le produit de fromage à la crème, le cottage et le jus de lime; bien mélanger. Verser dans un grand bol. Incorporer le Cool Whip en fouettant.

-Remplir les coupelles à muffin avec le mélange obtenu. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à fermeté.

-Retirer les coupelles en papier avant de servir. Garnir de framboises et d'un peu de zeste de lime.

Donne 12 portions d'une coupelle (68g) chacune

Cal. 80, Mat. grasses 2,5 g (sat. 1,5g), Chol. 5 mg, Sodium 290 mg, Glucides 8 g, Fibres 1g, Sucres 4 g, Protéines 6g.

Dernière réunion...

Nous avons eu notre dernière réunion des Tops, lundi soir, pour la saison d'été... Nous continuerons, par contre, nos pesées hebdomadaires...

Voilà, j'ai reçu ma breloque pour le petit concours qui s'est déroulé sur 8 semaines... Elle ira retrouver les autres sur mon "cygne"... que nous portons fièrement à chaque semaine... pour nous rappeler toutes nos petites réussites...

-"Laissez-vous parler d'amour" a été chanté aux membres dont leurs fêtes auront lieu au courant de l'été...

-Nous avons enrichi "Rosie" pour les items suivants: Boisson alcoolisée, le pop-corn au beurre et si pas mangé nos 4 légumes par jour...

Sujets abordés au courant de la soirée:

-Comparaison des nutriments de la boisson de soya, nature non sucré, avec le lait 1% Omega-3... Pour une portion d'une tasse: moins de calories (80 contre 110), plus d'Omega 6 (1.5 contre 0.1 g.), pas de cholestérol (0 contre 10 mg), moins de sodium (40 contre 130mg), moins de glucides (4 contre 13 g.), moins de sucre (2 contre 12 g.)...

- La quantité d'Omega-3, requise serait de 500 mg. par jour par personne...

- Renseignements sur la graine de Chia... Une plante originaire des zones montagneuses du Pérou. Une étude étalée sur une période de 15 ans aurait révélé que le chia contient plus de nutriments essentiels que bien des aliments réputés:

-50% de folate de plus que l'asperge

-15 fois plus de magnésium que le brocoli

-1.1 fois plus de fibres que le son de blé

-2.5 fois plus de protéines que les fèves rouges

-3 fois plus de fer que les épinards

-3 fois plus d'antioxydants que le bleuet

Le chia ne contient pas de gluten et apporte une bonne quantité de vitamines du groupe B. Seulement 2 c. à soupe de cette graine, apporte 2,5 g. d'acides gras Oméga-3 et 4,2 g. de fibres..., prolonge la sensation de satiété, par contre il est recommandé de ne pas dépasser 30 g. par jour...

Stratégies pour perdre du poids... 1ère partie

J'ai trouvé dans la revue "Coup de pouce" du mois d'avril 2009, un article intéressant sur 25 stratégies pour manger mieux et bouger plus...

En voici la liste:

1- On se fait un plan, avec nos motivations, nos objectifs...

2- On tient un journal, on note tout ce que l'on mange... ainsi que l'activité physique...

3- On identifie les raisons pour lesquelles on a pris du poids...

4- On décide quels changements on veut apporter...

5- On réapprend à reconnaître la faim...

6- On diminue nos portions...

7- On n'attend pas d'être affamée...

8- On inclut des protéines, des fruits, légumes ou grains entiers dans tous nos repas...

9- On déjeune tous les matins...

10- On s'habitue à manger lentement...

11- On apprend à déguster les aliments...

12- On attend 30 minutes avant de se servir une deuxième assiette...

13- On décèle les fausses faims...

14- On apprend à déjouer les fringales...

15- On équilibre chacun de nos repas...

16- On cultive le plaisir de bien manger...

17- On vise à bouger au moins 30 minutes par jour...

18- On met l'activité physique à notre horaire...

19- On choisit ce qu'on aime...

20- On varie nos activités...

21- On s'entoure...

22- On achète un podomètre...

23- On profite des tâches ménagères pour bouger...

24- On privilégie le transport actif...

25- Devant la télévision... on bouge...

Pour celles qui sont intéressées, vous pouvez imprimer cette liste de 25 points pour les garder en référence...

Étant donné que cet été, je n'aurai pas de réunion à mon groupe de soutien les "Tops", je viendrai ici, en début de chaque semaine, détailler chaque point en vous donnant des exemples et des conseils tels que décrits dans cet article... Cela m'aidera à me motiver pour garder mon poids santé !!!

Je vous souhaite une bonne semaine à tous...

La fierté d'une mère !!!

J'aimerais vous faire lire un beau courriel que ma fille m'a envoyé ce matin ainsi qu'à ses deux soeurs... Voici:

"Allô vous trois, comme vous savez toutes les trois, j'ai une super grosse horaire sportive depuis déjà plusieurs années. Je tiens "mordicus" à ce que mes princesses soient équilibrées et sportives. C'est pourquoi je ne lésine pas sur mon engagement auprès de mes trois girls en ce qui a trait aux transports de toutes sortes, aux horaires de fou afin qu'elles puissent participer à plusieurs sports. Parfois j'ai un peu la langue à terre et ma maison est bordel... À chaque fois, je me dis que le coup en vaut la chandelle et que je suis en train d'aider mes filles à devenir de petites personnes extraordinaires.

Cette semaine É. et O. ont été invitées à la soirée Méritas de leurs écoles respectives. D'abord O. mercredi s'est vu offrir le mérite de l'étudiante de l'année dans sa classe (Secondaire 1). Puis hier soir la belle É. s'est vu offrir l'élève s'étant le plus illustré dans son développement scolaire avec le plus de volonté et d'acharnement (persévérance scolaire)(Secondaire 3). Et surprise lors du dernier prix de la soirée, elle a vu un éducateur physique s'avancer pour dévoiler le nom de l'athlète féminine de l'année du premier cycle du secondaire (secondaire 1, 2 et 3), il a commencé son texte concernant l'athlète féminine de l'année... cette jeune fille est un rayon de soleil qui s'est consacré à un sport cet hiver, elle est une athlète impressionnante tant par son côté humain que sportif... cette athlète est E.J. Wow Wow Wow... Elle s'est levée surprise et énervée car laissez-moi vous dire qu'au M...., être choisi athlète de l'année signifie beaucoup car des jeunes plein de talents, il y en a une tonne... c'était beau de la voir profiter de tout son travail, ses collègues de basket se sont mises à crier E. t'es la meilleure! des pouces en l'air­... incroyable... R., le coach était ravi de la voir surprise, elle qui s'apprêtait à applaudir une de ses amies recevoir ce fabuleux prix, elle avec un si grand coeur ! Cette fois c'était elle la vedette ! Je suis rarement émue mais là je l'étais... J'étais surtout fière d'être là avec elle pour savourer pleinement ces applaudissements seulement pour elle, ma grande à moi. Il fallait la voir monter les marches avec sa belle robe et ses beaux cheveux et ses beaux yeux et sa belle personnalité... il fallait voir ça !!!

Candidement et naïvement recevoir le trophée des mains de celui qui a toujours cru en elle, son coach de basket, R. Il fallait voir la fierté dans ses yeux. Ils ont pris une photo que j'ai bien hâte de voir et que je vous transmettrai. Elle est revenue s'asseoir à mes côtés et tout le monde l'a félicitée et elle de sourire et de multiplier les "MERCI, C'EST GENTIL"... beau coeur...

À notre sortie de la salle, elle est allée savourer ce moment avec sa gang de basket et elle est allée féliciter l'athlète de l'année (masculin) un certain jeune homme. Elle m'est revenue souriante et nous sommes parties, je lui ai demandé si pour lui faire plaisir on pourrait aller prendre un chocolat chaud plein de crème fouettée et elle m'a dit "man, on retourne à la maison s'étaler dans le sofa"... ce qu'on a fait en riant de cette magnifique soirée simple mais combien rafraîchissante pour l'athlète et sa maman..."

Quel beau témoignage... Je suis une grand-maman également très fière...

Trempette au cari... avec tofu

Pour vos réceptions d'été, je vous donne aujourd'hui une recette de trempette avec protéines, pour vous aider à manger plus de légumes... qui est santé... et remplie de bons nutriments...

1/2 tasse de sauce à salade, type mayonnaise, faible en m.g.

1/2 tasse de tofu, soyeux, mou

1 c. à table poudre de cari

1 c. à table ketchup

1 c. à table miel

24 ml. oignons crus hachés

1 c. à table sauce worcestershire

1/4 c. à thé poivre noir

Passer tous les ingrédients au robot... et déguster avec vos légumes préférés...

Pour celles qui ne sont pas familères avec le tofu, voici à quoi ressemble l'empaquetage...
Bonne dégustation !

Spécial tirage + réunion "Tops"

J'aimerais vous faire part d'un tirage sur un site très intéressant dont je suis une abonnée fidèle et que je visite très régulièrement ...
Il y a tirage d'un ensemble-cadeau d'une valeur de 150.00$ d'estampes - Stampin' Up -
Rendez-vous sur le site TCHOUBI ... ICI , la charmante Nathalie vous dira ce que vous avez à faire pour participer et peut-être que la chance sera de votre côté !!!

Malgré le fait que c'était ma fête hier, je me suis rendue comme d'habitude à ma réunion hebdomadaire des Tops...

J'ai eu le plaisir de me faire chanter "Bonne Fête"... et de recevoir les petits présents souvenirs offerts à chacun de nous lors de notre anniversaire...

Nous avons su les noms des gagnantes du concours que nous avons fait dernièrement. Nous étions 6 gagnantes, soit 5 du groupe "Kops" et 1 gagnante du groupe des "Tops"... nous recevrons la semaine prochaine nos récompenses...

Voici pour le résumé de notre soirée:

- Les aliments pour enrichir notre "Rosie" cette semaine: Poulet pané, le chocolat et si nous n'avions pas fait d'exercices ...

- Il ne faut surtout pas se décourager des semaines "plateaux" que nous rencontrons au cours de l'année... être persévérant quand même...

- Pour calmer notre stress: la respiration, l'activité physique et les exercices réduisent l'anxiété.

- Pour les périodes où nous manquons de temps pour la préparation de repas, il suffit de prévoir d'avance et de pré-emballer des repas surplus et de les mettre au congélateur...

- Le lait et les produits laitiers: possèdent de précieux nutriments à consommer tous les jours...

- Fenouil: Bonne source de vitamines C, a une saveur anisée, accompagne agréablement le poisson et les petits bulbes sont généralement plus tendres que les gros...